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攪拌設備的作用：
①使物料混合均勻；
②使氣體在液相中好的分散；
③使固體粒子（如催化劑）在液相中均勻的懸浮；
④使不相溶的另一液相均勻懸浮或充分乳化；
⑤強化相間的傳質（如吸收等）；⑥強化傳熱。
攪拌設備在工業生產中的應用范圍廣，尤其是化學工業中，多的化工生產都或多或少地應用著攪拌操作。攪拌設備在許多場合時作為反應器來應用的。例如在三大合成材料的生產中，攪拌設備作為反應器約占反應器總數的99%。。攪拌設備的應用范圍之所以這樣廣泛，還因攪拌設備操作條件（如濃度、溫度、停留時間等）的可控范圍較廣，又能適應多樣化的生產。
攪拌設備在石油化工生產中被用于物料混合、溶解、傳熱、植被懸浮液、聚合反應、制備催化劑等。例如石油工業中，異種原油的混合調整和精制，汽油中添加四乙基鉛等添加物而進行混合使原料液或產品均勻化。化工生產中，制造苯乙烯、乙烯、高壓聚乙烯、聚丙烯、合成橡膠、苯胺燃料和油漆顏料等工藝過程，都裝備著各種型式的攪拌設備。
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